Домашня шарлотка стане ще смачнішою, якщо поєднати в ній солодкі яблука та соковиті сливи. Для приготування пирога достатньо підготувати фрукти, замісити просте тісто та поставити його в духовку приблизно на 50 хвилин.
Особливість цієї шарлотки полягає в поєднанні двох видів фруктів. Яблука додають безпосередньо до тіста, а половинки слив викладають на дно форми. Завдяки такому способу приготування фрукти рівномірно розподіляються у випічці.
Для тіста знадобляться яйця, цукор, ванільний цукор, дрібка солі, борошно та розпушувач. Із фруктів використовують яблука та сливи. Ванільного цукру потрібно 10 грамів. Точну кількість інших інгредієнтів у наданому рецепті не зазначено.
Спочатку необхідно підготувати фрукти. Яблука помити, за бажанням очистити від шкірки, видалити серцевину та нарізати невеликими кубиками. Сливи також промити, розрізати навпіл і вийняти кісточки.
Для приготування тіста яйця розбити в глибоку миску, додати звичайний і ванільний цукор, а також дрібку солі. Усе ретельно перемішати до однорідності, щоб цукор рівномірно розподілився в яєчній суміші.
В окремій посудині з’єднати борошно з розпушувачем. Суху суміш поступово всипати до яєчної маси, ретельно перемішуючи, щоб отримати однорідне тісто без грудочок.
Після цього додати нарізані яблука. Обережно перемішати тісто, щоб шматочки фруктів рівномірно розподілилися по всій масі.
Форму для випікання застелити пергаментом. На дно викласти половинки слив зрізами догори, а зверху вилити підготовлене тісто з яблуками. Масу рівномірно розподілити по всій поверхні форми.
Духовку попередньо розігріти до 170 градусів. Поставити форму з пирогом усередину та випікати приблизно 50 хвилин.
Перевірити готовність шарлотки можна за допомогою дерев’яної шпажки. Для цього потрібно проколоти нею тісто: якщо після виймання шпажка залишається сухою, пиріг готовий.
Готову шарлотку дістати з духовки та залишити ненадовго охолонути. Після цього обережно вийняти пиріг із форми й перед подачею нарізати порційними шматочками.
🌟 Читайте «Експерт» у своєму смартфоні — додайте нас в Google Discover
Залишити відповідь